またひとつ秋

山の栗だそうです。たっくさん拾ったそうで、頂きました。ちょっと小粒だけど、早速に火を通しました。半分は軽く茹でて渋皮煮にしたいと思います。
半分はよく茹でて早速そのまま頂きました。
甘みは今ひとつかな？でも秋の味覚を楽しみました。
冷蔵庫に数日保存すると、甘みがでると聞きましたが、山栗なので虫が心配で早速に始末。
渋皮煮、果たして頑張れるか心配。栗おこわかな？どうしよう。


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